池袋の蘭州牛肉麺に3回行った

こんにちは。日本に帰ってきました、阿生です。

10月頭にオープンして話題になった池袋の蘭州牛肉麺のお店薩斐蘭州牛肉麺に行ってきました。3回もｗ

阿生(Asheng)@iam_asheng

今日のお昼に行ってきた、薩斐 蘭州牛肉麺。半額で880円→440円。目の前で伸ばしてくれる麺モチモチでうまし。後半スープも足してくれた。料理人2人は老板に声を掛けられ蘭州から先週来たばかりの本格派。日本語は全く話せなかった。拌面な… https://t.co/O1m5syVzz7

2018/10/02 20:48:33

最初に行ったのはオープン2日目。14:30頃に訪問しましたが、行列ができていました。

待つこと15分ほどで入店。お店の入り口で注文して席に付きます。メニューはこちら。


頼んだのは蘭州牛肉麺の寬麵。モチモチで食べ応えのある太麺が大好きなのです。

オープン記念で半額だったので880円→440円に。安い！

麺は若干食べにくいですが想像通りモチモチ！牛肉もたくさん入っていてジューシーです。


2回目は翌日ｗ
煮込み牛肉麺を三角麺で注文。980円→495円。

こちらはスープが濃いめです。牛肉はサイコロ状でした。

3回目は一週間後にきました。
蘭州牛肉麺を太さ普通で注文。880円→440円

つるつるしていておいしかったですが、やはり太麺のほうが好みです。

ちなみに職人さんは蘭州出身の方で、ヘッドハンティングされて日本にきたとのこと。
そりゃ麺打つのも上手なわけですね。
オープンする数日前に日本に来たばかりとのことで日本語は話せませんでした。
記念に一枚パシャリ。

ちなみに店内はこんな感じ。なんとなく蕎麦屋っぽいｗ

お店の場所はこちらです。